HelMet-lukuhaaste 2016: "1. Ruuasta kertova kirja"

Lappalainen, Elina: Syötäväksi kasvatetut (Atena, 2012)

Vuoden 2012 Tieto-Finlandian voittanut teos porautuu syvälle suomalaiseen ruokateollisuuteen. Teos käsittelee aihetta puolueettomasti huolimatta siitä, että varsinkin viime aikoina kuvatut videot sikatilojen huonoista oloista ovat nostattaneet suuren kohun. Teoksessa vieraillaan navetoissa, kanaloissa ja sikaloissa ja äänensä saavat kuuluviin niin tuottajat kuin eläinsuojelijatkin. Kirja on ehdotonta luettavaa varsinkin lihansyöjälle, sillä nykyaikana vastuullisempaan eläintuotteiden kulutukseen tulisi kiinnittää aiempaa enemmän huomiota. Toisaalta taas vegaani saa kirjasta enemmän pontta lihasta kieltäytymiselleen.

Tarkista kirjan saatavuus HelMetistä täältä.

Muita ruuasta kertovia kirjoja:

Asunta-Johnston, Maija: Punainen jääkaappi

Barbery, Muriel: Kulinaristin kuolema

Barreau, Nicholas: Rakkausromaanin resepti

Bauermeister, Erica: Elämän lempeät maut

Bourdain, Anthony: Kitchen Confidential

Capella, Anthony: Ruokaa, amore!

Crick, Mark: Kafkan kanssa keittiössä

Esquivel, Laura: Pöytään ja vuoteeseen

Foer, Jonathan Safran: Eläinten syömisestä

Gilbert, Elizabeth: Eat, Pray, Love – omaa tietä etsimässä

Harris, Joanne: Appelsiinin tuoksu

Harris, Joanne: Pieni suklaapuoti

Ingemarsson, Kajsa: Keltaisten sitruunoiden ravintola

Jaatinen, Satu: Karkkipäivä: Sokerin synnystä makeaan elämään

Koch, Herman: Illallinen

Kyrö, Tuomas: Mielensäpahoittaja ja ruskeakastike

Leith, William: Pohjaton nälkä

Luhtanen, Sari: Murusia

Mayes, Frances: Toscanan auringon alla

Mehran, Marsha: Lumoavien mausteiden kahvila

Mehran, Marsha: Ruusuvettä ja lammaspataa

Morais, Richard C.: Herkullinen elämä

Nilsson, Mats-Eric: Aitoa ruokaa: Väärentämättömän ruoan opas

Nilsson, Mats-Eric: Petos lautasella

Niska, Heikki: Näläkä ja jano

Prior, Lily: Keittiöhurmio

Sharma, Bulbul: Munakoisojen kiukku

Simmel, Johannes Mario: Ei aina kaviaaria

Sjögren, Vivi-Ann: Meksikon-päiväkirja

Taskinen, Satu: Täydellinen paisti

Welsh, Irvine: Mestarikokkien sänkykamarisalaisuudet

Vimma, Tuomas: Gourmet

- Marjo Mannila